Bisnis Frozen Food adalah salah satu bisnis yang meningkat drastis saat pandemi dengan nilai pasar mencapai Rp 90 triliun pada 2021 dan diprediksi akan melesat hingga Rp 200 triliun pada 2025. Ini menunjukkan peningkatan konsumsi masyarakat pada produk frozen food dan menjadi kabar baik bagi pengusaha frozen food baik level UMKM maupun industri. Kemajuan industry frozen food juga bisa menjadi indicator meningkatkan kualitas asupan gizi masyarakat Indonesia.
Sumbergizi,com Sebuah Awal
SumberGizi.com hadir menjadi StartUp yang membantu konsumen frozen food mendapatkan supply terbaik sekaligus membantu produsen frozen food memproduksi & memasarkan produk mereka. CEO SumberGizi.com Yuari Trantono mengatakan bahwa StartUp miliknya menempatkan diri sebagai aggregator yang memudahkan masyarakat mendapatkan beragam jenis frozen food dengan harga kompetitif yang berasal dari puluhan produsen daging & frozen food yang ada di berbagai kota di Indonesia. Selain itu SumberGizi.com juga membantu UMKM dan industri frozen food mendapatkan bahan baku untuk produksi olahan makanan mereka.
Dengan pengalaman lebih dari 8 tahun di dunia industry frozen food, SumberGizi.com telah memiliki puluhan mitra supplier produk frozen food dan ratusan reseller yang menjual beragam produk frozen food ke masyarakat. Di tahun 2021 saja, sumbergizi.com mencatat volume penjualan hingga 2.500 ton dengan nilai transaksi belasan milyar rupiah perbulan. “Ini adalah pencapaian bagus yang membuat sumbergizi.com tetap bertumbuh di masa pandemi covid-19 tanpa bakar uang dan pengurangan karyawan”, ujar Yuari.
Manfaat dan Fungsi Startup
StartUp milik alumni Peternakan UGM ini berambisi membantu industri frozen food Indonesia semakin maju. Sehingga dapat memimpin pasar frozen food di ASEAN. Ini adalah pekerjaan besar yang membutuhkan kolaborasi dari banyak sektor. Kolaborasi mulai dari pemerintah, produsen, supply bahan baku, lembaga riset, permodalan, masyarakat hingga aggregator. Hal tersebut agar kualitas, kuantitas dan pelayanan dalam industry cold chain ini semakin kompetitif. Apalagi Indonesia memiliki banyak jenis makanan local yang bisa dikembangkan menjadi produk frozen food.
Terkait rencana hingga tahun 2024, Yuari Trantono menargetkan peningkatan nilai transaksi, jumlah mitra dan reseller. Jumlah itutermasuk memiliki setidaknya 30 dark store di berbagai kota. “SumberGizi.com akan terus meningkatkan layanan digital dan kemitraan. Hal itu agar dapat membantu lebih banyak produsen frozen food meningktlan kualitas dan kuantitas serta layanan produk mereka. Muaranya adalah membuat masyarakat lebih bergairah mengkonsumsi aneka frozen food”, tutup Yuari.
